08 mai 2010
Colliers en pâte fimo
Quelques jours après avoir réaliser ce collier, ma maman m'a dit qu'il lui manquait un collier dans les tons brun. Sans lui dire quoi que ce soit je lui ai fait celui-ci
et celui-ci
Je lui ai offert les 3 aujourd'hui à l'occasion de son anniversaire et le succès était au rendez vous. Tant mieux.
28 avril 2010
Robe d'été
Une robe d'été faite sans patron mais avec le modèle d'une robe que je possède déjà et dont la forme me convient parfaitement.
Tissu trouvé chez mondial tissus.
24 avril 2010
Recettes sucrées
La suite des recettes de l'anniversaire de papa doudou avec dans ce message toutes les recettes sucrées.
VERRINE FRUITS ROUGES
Faites revenir doucement dans un poêle des fruits rouges surgelés ou frais avec un peu de sucre. Verser ce mélange dans le fond de vos verrines. Recouvrir de fromage blanc sucré. Décorer avec de la noisette.
VERRINES POMMES VANILLE
Faites revenir doucement dans une poêle des petits morceaux de pommes avec du sucre vanillé. Verser ce mélange dans le fond de vos verrines. Recouvrir de crème dessert à la vanille.
CREME DESSERT A LA VANILLE :
½ l de lait, 30g de maïzena, 50g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.
Mélanger la maïzena, le sucre et le sucre vanillé dans le lait froid, mettez le tout sur feu doux et aux premiers bouillons verser sans attendre dans vos verrines.
VERRINES POIRE CHOCOLAT
Faites revenir doucement dans une poêle des petits morceaux de poire avec du sucre. Verser ce mélange dans le fond de vos verrines. Recouvrir de crème dessert au chocolat. Décorer avec un mikado.
CREME DESSERT AU CHOCOLAT :
½ l de lait, 30g de maïzena, 80g de sucre et 35g de cacao amer
Mélanger la maïzena, le sucre et le caco dans le lait froid, mettez le tout sur feu doux et aux premiers bouillons verser sans attendre dans vos verrines .
12 avril 2010
Recettes salées
Comme promis, voilà déjà les recettes salées de l'anniversaire de papa doudou
CROISSANTS AU FROMAGE
de pâte feuilletée – 1 bloc de gruyère ou du gruyère râpé.
Dérouler votre pâte feuilletée puis découper votre cercle de pâte en 16 morceaux. Déposer sur chaque triangle de pâte soit un morceau de gruyère soit une pincée de gruyère râpé ( la quantité varie en fonction de vos goûts ). Rouler chaque triangle en partant par la partie la plus large vers la partie la plus fine. Déposer sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de papier sulfurisée. Dorer avec un œuf battu. Faites cuire jusqu’à ce que le dessus des croissants soit légèrement doré.
CHAUSSONS AU SAUMON FUME
Je me suis servie d’un moule a chausson mais ce n’est pas du tout une obligation. Pour les quantité c’est un peu pifométrique, mais bon en gros il vous fait de la pâte feuilletée, du saumon fumé, un œuf, de la crème fraîche, un fromage frais style madame Loïk, sel et poivre.
Dans un bol/saladier/récipient-qui-va-bien mélangez la crème, le fromage frais, l’œuf, le sel et le poivre. Réservez au frigo. Découpez votre saumon fumé en petit morceau ( ou alors comme moi version simplifiée découpage via le mini-hachoir électrique ). Dans votre pâte feuilletée étalée découpez des cercles de pâtes ( la taille des cercles est bien sûr fonction de la taille des chaussons que vous souhaitez manger ). Déposer dans vos cercles du saumon fumé et de la préparation crème-fromage frais-œuf. Refermer le chausson puis faire comme pour les croissants à savoir : plaque de cuisson, dorure avec de l’œuf puis cuisson.
CAKES SALES
J’ai une recette de base qui est :
300 g de garniture, 100 g de farine, 3 œufs, 10 cl de lait, 10 cl d’huile, 100 g de gruyère râpé, 1 sachet de levure chimique, sel, poivre. Mélanger les ingrédients dans l’ordre suivant : farine, œufs, lait, huile, garniture, gruyère râpé, levure, sel poivre. Libre à vous de mettre la garniture qu’il vous conviens : lardons champignons, jambon, thon. Pour faire des réductions mixez la garniture ainsi que le gruyère ( même si il est déjà rapé ) pour que ça aille mieux selon la taille de vos réductions.
Du pain de mie, du beurre, des tranchettes de fromage à hamburger et du blanc de poulet ( ou volaille ) en tranche.
Beurrer 2 tranches de pain de mie, ajouter du blanc de volaille sur une des tranches puis recouvrir d’une tranchette de fromage puis de la 2ème tranche de pain. Couper en 4 puis faire cuire au four ou dans un appareil à croque-monsieur
CROQUES DOG
Du pain de mie, du beurre, des tranchettes de cheddar à hamburger, et des saucisses style Knacki.
Beurrer 2 tranches de pain de mie, ajouter une saucisse que vous aurez préalablement coupée en 2 dans la longueur ainsi que dans l’épaisseur ( donc 4 morceaux ), rajouter une tranchette de cheddar puis la 2ème tranche de pain. Coupez en 4 puis faire cuire au four ou dans un appareil à croque monsieur.
PETITES TARTELLETTES SALEES
Une base de pâte feuilletée que vous mettez dans un moule de votre choix. Pour les garnitures :
Pizza : Faites revenir des oignons coupés en petits morceaux ( ou moulinés pour de plus petits morceaux ) doucement dans un poêle. Mélanger avec du coulis de tomate et des herbes de Provence ; puis faites mijoter le tout à feu doux. Garnir votre pâte puis parsemer du gruyère râpé sur le dessus.
Quiche : garnir votre pâte avec des lardons allumettes puis recouvrir avec de la migaine ( mélange œuf, crème, lait, sel, poivre ) puis avec du gruyère rapé
Tarte au poireau : couper du poireau en petit morceau puis le faire suer dans un poêle, garnir votre pâte avec les morceaux de poireau puis de la migaine puis du gruyère rapé.
190 g de thon égoutté, 2 c à s de crème fraîche, 1 c a c d’huile d’olive, 1 c a c de moutarde, le jus d’1/2 citron, sel poivre.
Cette recette est extraite du livre qui accompagnait mon mini-hachoir donc il est écrit de mettre tout les ingrédients dans le bol et de mixer jusqu’à obtention d’une consistance qui va bien à tartiner. Pour ceux qui n’ont pas de mini hachoir je pense qu’en émiettant le thon et en mélangeant tout les ingrédients ça devrait aller.
Mettre dans le fond de votre verrine du concombre coupé en petit morceau ( ou passé au mixer selon la taille de votre verrine ), recouvrir de jambon ( en petit morceau ou mixé ) et terminer par une couche de mélange crème fraîche – kiri ( environ moitié-moitié )
Mettre dans le fond de votre verrine une couche de thon mélangé avec de la crème et une pointe de mayonnaise. Recouvrir de petits morceaux de pêche ( fraîche ou au sirop )
Voilà la recette de base :
1 paquet de gelée Maggi, 1 petite boite d’asperges, 1 petite boite de petit pois, ¼ l de mayonnaise, 2 tranches de jambon, 2 tomates, 2 œufs durs.
Préparer le paquet de gelée mais remplacer l’eau nécessaire par le jus de la boite d’asperge et de petits pois et compléter si nécessaire. Dès que la gelée est tiède, ajoutez-y la mayonnaise. Ajouter les légumes, le jambon et les œufs, le tout coupé en petits morceaux. Laisser prendre au réfrigérateur au moins 24h.
Vous pouvez remplacez les asperges, petits pois et tomates par de la macédoine de légumes ou alors faire une variante tout légumes en enlevant le jambon et l’œuf et en ajoutant de la macédoine de légumes.
Bon appétit
05 avril 2010
Collier fête des mères
J'ai découvert la pâte fimo sur ce blog, que je trouve très sympa, il y a des tutoriels, des exemples de réalisations et surtout pleins de belles choses pour en prendre plein les yeux.
J'ai donc décider d'essayer ( après tout pourquoi n'y arriverai-je pas ) avec pour objectifs de faire un collier pour la fête de ma maman ( ou son anniversaire car les 2 fêtes sont très proches ).
Voilà donc le résultat de mon après-midi.
C'est loin d'être aussi beau que chez Pitiote, mais pour un premier essai j'ai l'impression que je m'en suis bien sortie.
Une boutique et un blog à connaître
Une boutique à connaître et à garder dans ses favoris
Et le blog qui va avec
01 avril 2010
30 ans de papa doudou
Le 6 mars dernier nous avons fêter les 30 ans de papa doudou dont voici un petit aperçu :
La salle
La pièce montée en bonbons
Le gâteau inspirée de celui ci 
Une partie des verrines dessert et le plateau de bonbons
L'autre partie des verrines dessert
Je n'ai pas encore récupéré toutes les photos donc j'espère en avoir du buffet salé.
Pour les recettes ça sera dans un prochain post.
29 mars 2010
Housse pour matelas à langer
Petite couture vite fait ce week end : 2 housses pour le matelas à langer : un grand rectangle d'éponge replié en 2 et du scratch et voilà le résultat .
10 mars 2010
Jupe courte
Un coupon de tissus pile à la bonne taille, un motif qui plait, un élastique pour la taille, un petit tour sous la machine à coudre et voilà le travail : une jolie jupe qui arrive au niveau du genou.
27 février 2010
Fin de repas
Pour terminé le repas de ce midi
Un bon café avec un fondant au chocolat
160 g de chocolat pâtissier
120 g de beurre
4 œufs
100 g de sucre
40 g de farine
Faire fondre le chocolat et le beurre, y ajouter les oeufs, le sucre et la farine. Mettre dans une verrine avec un carré de chocolat sur le dessus. Faire cuire 10 minutes environ à 220°. Servir tiède.
Bon appétit
